ボクダミとは？
松江市にある隠れ家的なケーキ屋さん 「 ボクダミ 」 さん。
地元の素材を使って自然な味に仕上げるケーキを、落ち着く空間でじっくりと味わえるのが魅力的です。
根強いファンが多いお店に行ってきました。
ボクダミはどんなお店？
「 ダイソー 松江上乃木店 」 さんのすぐそばに、お店を構えています。
可愛いカフェの 「 カフェ ブラウニー 」 さんの近くにあります。
▽ 「 カフェ ブラウニー 」 さんの詳細はこちらです。
木々をくぐり抜けると
古民家風な外観がステキなケーキ屋さん。
ノスタルジックな家具で装飾された店内は、まったりとケーキが楽しめる癒しの空間になっています。
ロフト席もウッディな雰囲気に包まれていて、秘密基地のような感覚になります。
ショーケースには8種類ほどのケーキと、シュークリームなどが並べられています。
ケーキに使う素材は新鮮で自然なものにこだわっていて、安心して口にできるのがボクダミさんの特徴です。
ボクダミのドリンクメニュー
・有機コーヒー ( HOT・ICE ) ￥410
・有機紅茶 ( HOT ) ￥410
・カフェラテ ( HOT・ICE ) ￥460
・有機ルイボスティー ( ICE ) ￥410
・リンゴジュース ￥410
ボクダミのケーキは丁寧に作られているのが印象的！シンプルで素材の味が楽しめます！
ショートケーキ ￥480
旬のさくらんぼを使用したケーキ。
しっとりしたスポンジはくちどけが良く、たまごの甘さが感じられます。
さくらんぼの果肉の食感と香りが味わえるクリームの爽やかさと甘さが自然で、違和感なさが好印象です。
キャラメルサレ ￥480
塩キャラメルのクリームとサクサクに焼きあげられたメレンゲが組み合わされています。
ほのかな塩味を感じるキャラメルクリームは、ほろ苦い大人な味になっています。
エアリーな軽い食感のメレンゲもクオリティの高い仕上がり。
アルビナーレ ￥480
有機栽培のブランドトマト 「 アルビナーレ 」 が味わえるケーキ。
糖度の高いトマトの爽やかさとフルーティーな甘さが堪能できます。
エクロール ￥480
自家栽培の梅で作られたロールケーキ。
さっぱりとした酸味でなめらかなクリームが絶品で、スポンジのしっとり感も楽しめます。
プリン ￥320
パスチャライズ牛乳と木次平地飼いたまごを使用しています！
厳選したたまごの自然な甘さと濃厚なコクが味わえて、マイルドな苦味のカラメルと相性抜群です。
シュークリーム ￥200
可愛い見た目とサイズ感のシュークリーム。
サクッとした食感に焼きあげられた生地に、なめらかなで甘さ控えめなカスタードクリームをサンド。
お店の情報
店名 ボクダミ
住所 島根県松江市上乃木4-8-18
TEL 0852-61-0832
営業時間 9:00～19:00
定休日 火曜日、水曜日
駐車場 あり(1台)
まとめ
松江市にある素材にこだわるケーキ屋さん 「 ボクダミ 」 さん。
安心できる素材を極力使用したケーキは優しい甘さでくどさがなく、どんどん食べ進めても嫌な感じにならないのがポイントです。
古民家風の雰囲気と相まって虜になってしまうお店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
特製のかき氷もケーキと同じくらい人気のメニューです！