【ブランジェリー ミケ】出雲大社神門通りにある素材にこだわったパン屋さん




ブランジェリー ミケとは?

出雲大社神門通りにあるパン屋さん。

2013年にオープンして以来、観光客はもちろん地元の人たちからも愛され続けているこちらのお店。パンの香ばしい香りに誘われて一度お店に入ってしまえば、リピート間違いなし。

ちなみにブランジェリーとは、フランス語で「パン屋さん」の事らしいです。

どんなお店?

神門通りを出雲大社前駅から100mほど下った場所にあります。
お店の正面には、3台分の駐車スペースもあるので車でのアクセスも可能です。

店内に入ってみるとこのような雰囲気になっています。
古民家を改修しているようで、シックで落ち着いた佇まいとなっています。

ブランジェリー・ミケさんで買ったパンは、隣の喫茶店ノアールさんに持ち込むことができるので、出雲大社へ参拝の際においしいパンを買って、ほっと一息できるのも嬉しいポイントです。

天然酵母のおいしいパン

ブランジェリーミケさんは、素材にこだわったパンを提供しています。
地元雲南市の木次乳業の牛乳や、有精卵、鳥取の大山で作られた大山バターなどを使っているそうです。

アカシア蜂蜜のクレッセント ¥170(税抜き)

アカシアは、数ある蜂蜜の中でもクセがなく食べやすい蜂蜜として有名。
このパンは、ほんのりとした蜂蜜の甘い味わいと香りで、やみつきになります。

アーモンドプレッツェル ¥180+税

サクサクの生地にピーナッツチョコをコーティング。
その上から、たくさんのアーモンドをトッピングしてあり、アーモンドの香ばしさとピーナッツチョコのほどよい甘さが味わえる商品です。

大山バターのクロワッサン ¥150+税

この商品は、お隣の鳥取県の大山で作られたバターを使ったクロワッサン。
食べてみるとバターの香りがたまらない一品です。
外のサクサク感は、お店でトングで挟んだ瞬間にわかるほどパリッとしています。
外はサクサクで、中はしっとりした食感、バターの香り、まさにおいしいと言われるクロワッサンの特徴をしっかり押さえた商品です。

大人のメロンパン ¥150+税

すごくおすすめしたいのが、この大人のメロンパンです。
表面のクッキー生地にコーヒーが練りこんであるコーヒー風味の商品です。
コーヒーの香りで、甘すぎることなく大人な味。
中はふわふわで絶品のメロンパン。
甘いものが苦手な方にも、おすすめです。

ココアクッキー ¥150+税

パン屋さんのブランジェリー・ミケさんが作るオリジナルのクッキーです。

ホロホロと軽い食感のクッキーで、ココアの風味が濃厚です。
刻まれたアーモンドが入っていて、香ばしさも味わえます。

ねぎのタルティーヌ ¥260+税

ねぎがたっぷりとトッピングされています。
無添加のベーコンのおいしさとねぎの食感が良く、サクサクのパンに塗られている自家製のベシャメルソースも濃厚で絶品です。

クロワッサンオンザマンド ¥230+税

サクサク感が際立っている生地が特徴的です。
最高の食感のクロワッサンの中には、あっさりしたカスタードクリームが入っています。
パリッと香ばしいアーモンドとアーモンドクリームが、抜群に合います。

ショコラフランス ¥200+税

パリパリの食感のフランスパンに、チョコチップがたっぷりと入っています。
ベルギー産とフランス産の2種類のチョコは、上品な甘さが味わえるパンです。

パティシエール ¥180+税

デニッシュ生地は、香ばしくてサクサクの食感。
自家製カスタードを使ったクリームチーズは、さっぱりとした味わいでしつこさなどはありません。
あっさりしたチーズケーキのようなパンです。

お店の情報

店名 ブランジェリー ミケ

住所 島根県出雲市大社町杵築南1342-7

TEL 0853-31-4288

営業時間 9:00~18:00

定休日 火曜日

タバコ 店内禁煙

駐車場 あり(3台)

 

まとめ

神門通りにある人気のブランジェリーミケさん。

仕込みから焼き上げまで、手間ひまかけじっくり発酵させた生地を使っていることが小麦の味わい、香りから伝わってきます。

ちなみに、営業時間内でも商品がなくなる事あるほどの人気店なので、お店に訪れる際は早めに行ったほうがいいです。