【文吉たまき】木綿街道で評判のおしゃれなうどん屋さん




文吉たまきとは?

2020年1月にオープンしたうどん屋さんの 「 文吉たまき 」 さん。

島根で特に人気のうどん屋さん 「 たまき 」 さんの店舗のひとつで、特徴的な平らな麺を使ったうどんが楽しめるお店です。

木綿街道で評判になっているお店にお邪魔してきました。

どんなお店?

出雲市平田町の観光地 「 木綿街道 」 にお店を構えています。
香りの良いコーヒーが味わえるカフェ 「 Coffee stand 李庵 」 さんのお隣にあります。


▽Coffee stand 李庵さんの詳細はこちらです。

【Coffee stand 李庵】木綿街道で絶品なコーヒーが味わえるコーヒーソムリエさんがいるカフェ

5月 5, 2020

こちらの看板が目印です。

看板の道を進んで行くと

こちらが文吉たまきさんの入口になります。

「 旧石橋酒造 」 さんの酒蔵を活用したお店に入ると

うどん屋さんには思えないおしゃれな雰囲気になっています。

お店に入ってすぐの場所にはテーブルが5卓あり、さらに奥にも席があります。
木の香りが漂う雰囲気は素敵です。

文吉たまきさんのメニューはこちらです。

ジェノベーゼとうどんを組み合わせた 「 バジル香るジェノベーゼ 」 が文吉たまきさんのいちおしメニューです。

ご当地グルメの 「 出雲ナポリタン 」 などもあります。

それぞれのメニューはセットにする事が可能で、セットはこちらの 「 Aセット 」 と 「 Bセット 」 から選びます。

創作うどんだけでなく、こちらの和風なうどんもラインナップされています。
純粋にうどんを楽しみたい方におすすめです。

文吉たまきさんのうどんは、卵黄を使った平らな手延べうどんが楽しめます。
天保の時代からある 「 平田うどん 」 を引き継いで、「 文吉うどん 」 として復活させてイタリアンのエッセンスを加えたうどんが評判になっています。

文吉たまきの創作うどん

バジル香るジェノベーゼ セット ¥1,400+税

文吉たまきさんいちおしのメニューで、Bセットを注文しました。

Bセットは3種類のブルスケッタとサラダ、デザートが付いてきます。
ブルスケッタはサクサク感が楽しめます。

バジル香るジェノベーゼは、生ハムとトマト、チーズがトッピングされています。

こだわりの文吉うどんはつるっとしていてのどごしが良く、コシが感じられジェノベーゼソースがしっかりと絡んでいます。
さわやかな中にクリーミーな味わいもあるソースも絶品です。

Bセットのデザートは、ティラミスとバニラアイスです。

ティラミスはコーヒーの風味が効いた濃厚な味で、とても贅沢な気分なれる印象です。

お店の情報

店名 文吉たまき

住所 島根県出雲市平田町片原789-17

TEL 0853-25-7951

営業時間 11:00~15:00(L.O.14:30)

定休日 不定休

タバコ 完全禁煙

駐車場 あり(25台)

まとめ

木綿街道で創作うどんが評判になっている 「 文吉たまき 」 さん。

こだわりの卵黄を使った平らな手延べうどんはコシと食感が良く、イタリアンのエッセンスが感じられる味わいは上品な印象です。

出雲市で人気のうどん屋さんのひとつ、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。