福乃和とは？
出雲大社の近くで、ふぐをメインに海産物などを取り扱っている 「 福乃和 」 さん。
お土産にぴったりな商品や、食べ歩きのお供にちょうど良い和菓子などが観光客の方を中心に人気になっています。
そんな人気のお店に、お邪魔してきました。
どんなお店？
神門通りにある 「 ままたまご 大社神門通り店 」 さんの斜め向かいにお店を構えています。
出雲大社勢溜の鳥居から50ｍほどの場所にあります。
お店に入ると
入りやすい雰囲気のお店です。
福乃和さんいちおしの 「 うず煮 」 が目立つ場所にあります。
出雲大社の祭祀、出雲国造家に脈々と受け継がれているふぐを使った料理をうず煮と呼びます。
ふぐの出汁の中にふぐの身と干しシイタケ、かんぴょうを入れ、ご飯と合わせて食べる縁起の良い料理です。
うず煮を試食させていただきました。
とろみのある出汁はあっさりと上品な味ですが、ふぐの旨味がしっかりと感じられます。
土日祝限定で、福乃和さんの店内でうず煮をいただく事ができます。
11:30～14:00の間ですが、1日20食の限定で1,080円です。
(無くなり次第終了、平日にも前日に予約をすればいただけるそうです。)
うず煮はお土産用も、もちろんあります。
1人前が864円で、2袋入が1,720円で用意されています。
ふぐぞうすいスープやふぐのくんせい、焼きふぐ、白いか焼などがあります。
・ふぐぞうすいスープ ( 1袋2人前 ) ￥540
・ふぐのくんせい ￥648
・焼きふぐ ￥648
ふぐ意外にも、のどぐろを使った海産物もあります。
・のどぐろ一夜干 ( 181～200ｇ ) ￥2,052
・のどぐろの姿煮 ￥1,080
お湯を注ぐだけで、ふぐのみそ汁が味わえる
・ふぐの生みそ汁 ( 2食入 ) ￥648
秘伝のタレに漬け込まれた
・ふぐみりん干し ( 1枚入 ) ￥400
塩のみで味付けして、ふぐの旨味を生かした
・ふぐの生茶漬け ￥648
小豆がぎっしりと詰まった
・ひとくちおふく焼き ( 4個入 ) ￥600
などがあります。
こちらも名物になっている 「 おふく焼き 」 です。
小豆のみが入っている通常のおふく焼きと、小豆とバニラアイスがコンビになった 「 おふく焼きアイス 」 があります。
この他に
・アイスコーヒー ￥350
・麹ラテ 抹茶 ￥450
・麹ラテ ブルーベリー ￥450
などがあります。
店舗内の右奥にある階段を降りるとレストスペースがあるので、出雲大社参拝で疲れた際にはおふく焼きなどをいただきながら休憩できます。
テラス席もあり、天気の良い日には外でくつろげます。
福乃和のふぐの可愛い和菓子
ふぐの骨煎餅 ( 胡麻 ) ￥432
国産の天然ふぐの骨を使用した軽い食感のせんべいです。
ごまと、ふぐの香ばしい香りがたまりません。
ふぐの骨煎餅 ( 青海苔 ) ￥432
青のりの風味が広がる、あっさりとした味付けです。
薄めの味で、ふぐの旨味が口の中に広がります。
おふく焼き ￥130
見た目がキュートなおふく焼き。
もちっとした柔らかな生地には、甘さ控えめの粒あんがぎっしりと詰められています。
食べ歩きにぴったりな和菓子です。
おふく焼きアイス ￥380
こちらもふっくらした唇が印象的なふぐ。
パリッとした食感のモナカに、粒あんとバニラアイスがセットになっています。
甘さが抑えられている粒あんと、バニラアイスの甘さが良く合います。
暑い時には、ひんやりとしたおふく焼きアイスがおすすめ。
お店の情報
店名 福乃和
住所 島根県出雲市大社町杵築南837-2
TEL 0853-53-8101
営業時間 10:00～17:00
定休日 無休
タバコ 完全禁煙
駐車場 なし(神門通り交通広場駐車場などの公共駐車場を利用)
まとめ
出雲大社からほど近くある、ふぐの海産物をメインに扱う 「 福乃和 」 さん。
お土産などにぴったりな商品ばかりで、どれを渡しても喜ばれる事間違いありません。
可愛い見た目のおふく焼きも評判通りのおいしさで、出雲大社に来られた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
