ぐり虎 出雲店とは？
2021年10月のオープンから人気のラーメン屋さん 「 ぐり虎 出雲店 」 さん。
岡山に本店を構えるミシュランガイドに掲載された事もあるラーメンが味わえて、麺やスープはもちろん、煮たまごにまでこだわりが詰まった一品が人気になっています。
魅力的なラーメンを提供されているお店に行ってきました。
ぐり虎 出雲店はどんなお店？
「 ゆめタウン出雲 」 1階のレストラン街にお店を構えています。
本格インドカレーの 「 ラソイ 出雲店 」 さんのお隣にあります。
▽「 ラソイ 出雲店 」 さんの詳細はこちらです。
カウンター席が11席とテーブルが2卓ある店内は、クリーンな印象の白い壁で明るい雰囲気に仕立てられていています。
開放的な空間が入りやすく、女性お一人で利用されているのも見かけます。
お店の入り口で食券を買って、お店の方に渡します。
ぐり虎 出雲店のメニュー
丁寧に時間をかけて煮だした上品なスープが特徴の 「 鶏塩ラーメン 」 。
雲吞をトッピングした 「 雲吞鶏塩ラーメン 」 や、ノーマルのラーメンに味玉とチャーシュー2枚を追加したスペシャルな 「 特製鶏塩ラーメン 」 もあります。
「 黒トリュフ香る醤油そば 」 は、鶏清湯スープとしじみを組み合わせた一品。
使われているしじみが宍道湖産なのも推せるポイントです。
この他に
・豚骨魚介つけ麺 ￥930
・油そば ￥730
もあります。
「 謹製味玉 」 や 「 どっさりメンマ 」 など追加のトッピングも種類が豊富です。
・肉汁からあげ ( 3つ ) ￥310
・瀬戸内ぐり虎 牡蠣餃子 ( 3本 ) ￥350
・ごはん ￥100
・明太子ごはん ￥310
・チャーシュー丼 ￥330
旨み濃厚スープがぐり虎のつけ麺！麺の存在感も秀逸です！
特製豚骨魚介つけ麺 ￥1,180
チャーシューや煮たまご、小松菜などがトッピングされてる数量限定メニュー。
もちもちな食感の太麺は、小麦粉の香りや甘味が堪能できる自家製麺。
保存料や着色料を使用していないのも好印象です。
13時間もの時間をかけて煮込んだ豚骨と、いわしやかつお節といった魚介の旨みが詰まった濃厚な仕上がりのつけ汁が味わえます。
つけ汁にゆずが入っていて、柑橘系の爽やかさも口の中に広がります。
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お店の情報
店名 麺処 ぐり虎 出雲店
住所 島根県出雲市大塚町650-1
TEL 0853-25-8771
営業時間 11:00～20:00
定休日 不定休(ゆめタウン出雲に準ずる)
駐車場 あり(ゆめタウン出雲の駐車場を利用)
まとめ
出雲市のショッピングモールで人気のラーメン屋さん 「 ぐり虎 出雲店 」 さん。
じっくりと炊き込んだスープに国産の小麦を使った麺、ブレンドされた醤油や厳選された素材かた取られただしなど多くのこだわりが凝縮したラーメンが味わえます。
奥深い一杯で実力を感じられるお店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
最後の一滴まで味わいと評価の高いラーメンです！