【旬彩 IZAKAYA 印】出雲市で地元の素材にこだわった居酒屋さん




旬彩 IZAKAYA 印とは?

2011年12月にオープンした居酒屋 「 旬彩 IZAKAYA 印 」 さん。

地元のこだわりの素材を多く料理に使い、たくさんのお客さんに利用されている人気のお店です。

その人気の居酒屋さんにお邪魔してきました。

どんなお店?

「 炉端かば 出雲店 」 さんがある渡橋交差点を、南に150mほど進んだ先にお店を構えています。
おいしいさぬきうどんのお店 「 手作り工房 うどん長屋 」 さんのお隣です。

▽平打ち麵のうどんがおすすめなお店です。

【手作り工房 うどん長屋】出雲市で古くから親しまれているお店

3月 16, 2019

旬彩 IZAKAYA 印さんはこちらの階段を上がって行き、お店にはいります。

個室はパーテーションで区切られていて、落ち着ける空間になっています。
この他に掘りごたつの個室もあり、大人数にも対応できるので宴会などにも利用しやすい居酒屋さんです。

旬彩 IZAKAYA 印さんのメニューはこちらです。

・大人のポテトサラダ ¥426
・和牛スジと里芋の煮込み ¥445

など、定番のおつまみが揃っています。

サラダは、「 石見豚しゃぶ太麺サラダ 」 がダントツに人気です。
地元の素材を贅沢に使用した「 島根和牛サラダ 」 も気になります。

焼き物のメニューは、どれもお酒に合いそうな料理ばかりです。

こちらも地元の食材尽くしのメニューです。
地元の以外の食材も国産にこだわっていて、安心して料理を口にできます。

鍋のメニューは、一名様1500円 ( 二名様から注文できます )
+2000円で120分の飲み放題が付けれます。

印では素材だけでなく料理も手作りにこだわっていて、提供までに少々時間がかかることもあるそです。

お酒のメニューです。

極上の泡の 「 プレミアム・モルツ 」 や強炭酸が刺激的な 「 ド炭酸酎ハイ 」 などがあります。

女性に人気の梅酒です。
全国から集めた梅酒で、印さんの自慢のひとつ。

カクテルもメニューも豊富です。

・ジントニック ( ジン+トニックウォーター )
・レッドアイ ( ビール+トマトジュース )
・キティ ( 赤ワイン+ジンジャーエール )
・ペアソーダ ( 洋梨+ソーダ )

などがあり、すべて463円です。

誕生石にちなんだノンアルコールカクテル。
自分の誕生月のものを飲みたくなるラインナップです。

地酒や島根ワイン、焼酎、梅酒など多数あり、お好みのお酒に出会えます。

印さんでは、曜日別でお得なお値段でお酒がいただけるイベントもあります。
焼酎メインの方は火曜日、梅酒好きな方は水曜日を狙って行くとリーズナブルに楽しめます。

Wi-Fiがあるのも嬉しいポイントです。

旬彩 IZAKAYA 印のこだわり料理

誕生石ノンアルコールカクテル ¥481

8月のペリドットを注文しました。
キウイとジンジャー、レモンの組み合わせです。
レモンの酸味の中に、キウイの甘さがほのかに感じる飲みやすい味。

奥出雲やっこ ¥352

雲南市にある 「 豆腐工房 しろうさぎ 」 さんのおぼろ豆腐です。
添加物不使用の豆腐で、まろやかな大豆の風味が味わえます。

石見豚しゃぶ太麺サラダ ¥704

石見豚の豚しゃぶと温泉たまご、九条ねぎがたっぷり入った印さん一番人気のサラダ。

温泉たまごと九条ねぎをしっかり混ぜるのが、おいしくいただく秘訣。

入っている太麺はもちもちの食感がたまりません。
適度に酸味があるドレッシングと、マヨネーズのコクが合います。
石見豚のあっさりした味わいの中に、旨味があり最高です。

なんこつ唐揚げ ~ カレーマヨ ~ ¥454

カリっとした衣に、コリコリの食感が楽しめます。
そのまま食べてもおいしいですが、カレーマヨを付けるとカレーの風味が加わりさらにおいしくいただけます。

北海道産とろホッケ ¥907

印さんの店長が大好物との事で、おすすめの一品です。
旨味がぎゅっと濃縮されたような味わいですが、口当たりの良い味です。
ふっくら柔らかい身が特徴的。

誕生石ノンアルコールカクテル ¥481

4月のダイヤモンドは、レモンとジンジャーエールのコンビ。
レモンのさわやかな酸っぱさが前面に出ているノンアルコールカクテルです。

お店の情報

店名 旬彩 IZAKAYA 印

住所 島根県出雲市渡橋町1217 シオンビル2F

TEL 0853-27-9177

営業時間 日~木 18:00~23:30(L.O.23:00)
金、土、祝 18:00~24:30(L.O.24:00)

定休日 月曜日

タバコ 喫煙可

駐車場 あり(25台)

まとめ

出雲市でこだわりの素材を使った居酒屋 「 旬彩 IZAKAYA 印 」 さん。

地元の食材と国産の素材を組み合わせて手作りにこだわり、絶品の料理を提供し続けています。

居酒屋に行く際には、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。