かみあり製麺とは？
2012年4月にオープンした 「 かみあり製麺 」 さん。
しじみなどの魚介を使ったラーメンが人気になっているラーメン屋さんで、出雲の方だけでなくお隣の松江の方や観光客の方まで利用されています。
行列必至の超人気のお店にお邪魔してきました。
どんなお店？
国道9号線の「 出雲空港入口 」 交差点から東に80ｍほど進んだ場所にお店があります。
こちらの看板が目印です。
プレハブ風のシンプルな外観のお店です。
お店に入ると
入口で食券を買う方式です。
広くはない店内ですが、清潔感のある空間です。
カウンター席が9席とテーブルが3卓、お座敷席が1卓あります。
かみあり製麺さんのメニューはこちらです。
・しじみ塩 ￥750
・はまぐり醤油 ￥750
・えび味噌 ￥750
・魚介濃厚 ￥750
・魚介スッキリつけ麺 ( 中 ) ￥750
・海老塩つけ麺 ( 中 ) ￥750
・うにつけ麺 ( 中 ) ￥980
・あん肝つけ麺 ( 中 ) ￥800
などがありました。
しじみ塩ラーメンのしじみ増しも。
島根が誇る宍道湖で採れた質の良いしじみを、がっつり味わいたい時におすすめです。
この他にも期間限定メニューもありツイッターで情報を発信されているので、ぜひフォローをしておく事をおすすめします。
かみあり製麺さんではラーメンだけでなく、つけ麺もおいしいと評判です。
▽こちらも出雲市で人気のラーメン屋さんのひとつです。
かみあり製麺の魚介ラーメン
魚介濃厚 ￥750
香りの良い魚介ラーメンです。
縁結びの文字が微笑ましく思えます。
チャーシュー、ねぎ、煮卵、かいわれ大根、のり、魚粉、柚子胡椒のトッピング。
見るからに濃厚だと分かるスープに、わくわくします。
香り高い魚介のスープは、かつお節の風味と旨味が強く感じられる期待していた濃厚なスープです。
ただ濃ゆいだけの味わいではなく、簡単に飲み干せるほどやみつきになります。
魚粉を溶かすとさらに濃厚になります。
柚子胡椒も溶かせば、柚子のフレッシュな香りが広がります。
2回味変が楽しめます。
ストレートの中細麺は、もちっとした食感とつるっとした舌ざわりが最高です。
とろとろのチャーシューも絶品でした。
お店の情報
店名 かみあり製麺
住所 島根県出雲市斐川町学頭1815-1
TEL 0853-73-7241
営業時間 11:00～15:00
定休日 木曜日
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(25台)
まとめ
しじみなどを使ったラーメンが人気のラーメン屋さん 「 かみあり製麺 」 さん。
魚介の旨味が濃厚なラーメンは絶品でした。
超人気店なので行列も多々あり、早めに閉店する事もあるそうなので注意が必要です。
一度食べればリピート確実な、頻繁に通いたくなるお店です。
