そば処 喜多縁とは？
2020年10月に平田町に移転オープンしたおそば屋さん 「 そば処 喜多縁 」 さん。
玄そばを殻ごと製粉する 「 挽きぐるみ 」 の出雲そばが味わえる人気のお店で、そばの香りの良さにこだわっています。
そば以外のどんぶりメニューもおすすめなお店に行ってきました。
そば処 喜多縁はどんなお店？
平田町内の商店街にお店を構えています。
「 山陰合同銀行 平田支店 」 さんから、北に70ｍほど進んだ場所にあります。
店主さんがそばを作られている写真が店先に飾られたお店に入ると
カウンター席が2席とテーブルが7卓ある広さで、まだまだ新しい清潔感のある内装です。
喜多縁さんの駐車場は山陰合同銀行 平田支店さんの向かいと、文房具を扱う 「 大島屋 」 さんの近くにある 「 アスティほんまち 」 駐車場が利用できます。
そば処 喜多縁のメニュー
冷たいそばのメニューは、一番人気の 「 鴨汁せいろ 」 や出雲そばの定番 「 三色割子 」 などがあります。
温かいそばは名物と言えそうな 「 生湯葉そば 」 や 「 海苔釜そば 」 が目に留まります。
「 そばりえセット 」 は温かい釜揚げそばと割子そばのふたつの味が楽しめるおすすめメニューです。
どんぶりのメニューもあり、「 天丼 」 の他に
・えび天丼 1,200縁+税
・海鮮天丼 1,300縁+税
・炙りチャーシュー丼 950縁+税
があります。
「 癒しのそば茶プリン 」 は多くのお客さんが食後に注文したくなる人気のデザートです。
喜多縁さんではテイクアウトも可能で
・天丼 650縁+税
・チャーシュー丼 650縁+税
・割子 780縁+税
喜多縁のもちもち出雲そば
スペシャルまかないそば 1,000縁+税
とろろや天かす、かつお節など多くの具材がトッピングされた人気メニュー。
細めな見た目のそばは、もちっとした食感にくわえて噛むほどにそばの香りが楽しめる仕上がりです。
トッピングされたいろいろな具材の風味もそばによく合い、サクサクの天かすやきんぴらの食感もアクセントになります。
お店の情報
店名 そば処 喜多縁
住所 島根県出雲市平田町989-4
TEL 0853-31-4259
営業時間 11:30～18:00(夜営業は予約のみ、夜営業がある日は14時まで)
定休日 火曜日、不定休
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(アスティ ほんまちの駐車場を利用)
まとめ
「 出雲市役所 」 近くから平田町に移転オープンされたおそば屋さんの 「 そば処 喜多縁 」 さん。
玄そばを殻ごと製粉したそば粉を使用したそばは、もちもちとした食感と香りの良さが味わえます。
そばやどんぶり、デザートまで人気のお店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
