麺屋 我道とは？
2018年12月にオープンした 「 麺屋 我道 」 さん。
出雲市では貴重な家系ラーメンを提供しているお店です。
オープン初日からたくさんのお客さんでにぎわっているお店にお邪魔してきました。
※麺家 我道さんは現在閉店されています。
どんなお店？
「 山陰セキスイ商事株式会社 」 さんの斜め向かいにお店があります。
パチンコ屋さんの駐車場内です。
▽同じ9号線沿いで200ｍほどの場所にある、みそ膳ラーメン 前門屋さんもおすすめです。
オープンしたばかりのきれいな外観に目を惹かれお店に入ると
券売機があり、食券を購入して席に案内されます。
店内は
このような雰囲気です。
カウンター席が8席、テーブル席が4つ、お座敷席が2つとお子様連れの方も利用しやすい広さです。
メニューはこちらです。
イチオシは 「 醤油とんこつ 」 との事です。
この他に
・からあげセット ￥200
・おつまみチャーシュー ￥400
トッピング
・チャーシュー ￥150
・コーン ￥100
・ネギ ￥100
・ほうれん草 ￥50
・のり ￥50
・うずら ￥50
などがあります。
出雲市では貴重な家系ラーメン。
ちなみに 「 家系ラーメン 」 とは
神奈川県横浜市発祥のラーメンで、「 吉村家 」 が始まりです。
その家系ラーメンは
・濃厚な豚骨醤油ベースのスープ
・太いストレート麺
・のり、チャーシュー、ほうれん草、ネギがトッピングされている
これが、家系ラーメンの特徴です。
濃厚な醤油とんこつラーメン
我道ラーメン ( しょうゆとんこつ ) ￥850
イチオシのしょうゆとんこつです。
ちなみにラーメンにはすべてライス ( 小 ) がセットになっています。
鶏エキスとたまり醤油を加えたとんこつベースのスープ。
背油の浮いた濃厚な味ですが、どんどん食べ進める事ができます。
家系らしい太いストレート麺です。
もちっとしたツルツルの食感でスープによく絡みます。
こちらがセットのライス ( 小 ) です。
食べ方はこちらの通り。
おいしすぎてあっという間にご飯が無くなりました。
ニンニクを使う場合は、人と合う約束が無いか予定の確認が必要です。
お店の情報
店名 麺屋 我道
住所 島根県出雲市斐川町上直江973-2
TEL 080-9799-7347
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(パチンコ店さんと共用)
まとめ
濃厚なスープが絶品な家系ラーメンのお店。
家系好きにはすでに話題になっており、リピートする方も多数おられます。
まだ食べた事のない方は、お試しください。
