【石窯パン工房 森のくまさん出雲店】石窯で焼かれたパンが味わえるパン屋さん




石窯パン工房 森のくまさん出雲店とは?

2014年9月にオープンしたクマさんが目印のパン屋さん。

平日の早い時間帯から多くのお客さんでにぎわっているパン屋さんで、出雲市と松江市、鳥取県米子市に計3店舗を展開している山陰で人気のお店です。

そんなお店は、ほってはおけず確かめるべく行ってきました。

どんなお店?

浜山通り沿いにお店を構える森のくまさん。
出雲の人においしいパン屋さんを聞いてみると、必ずと言っていいほどこのお店の名前が出てきます。
森くまの愛称で親しまれています。

可愛らしい外観。
天気のいい日は、テラス席でおしゃれなカフェ気分に浸れます。
おひとり様一杯無料のコーヒーのサービスもあるので、ぜひ利用しましょう。

人気の理由のひとつは、パンの種類の多さではないでしょうか

たくさんのパンの陳列具合に、圧倒されます。
石窯で焼かれた約80種類のパンにお出迎えられました。

石窯で焼かれたパンは、石が出す遠赤外線によって素早く熱が入り、外はパリッと、中はモチっとした焼き上がりで香ばしくもなるそうです。

このパンたち、可愛くないですか?
職人さんがワクワクしながら作っている姿が想像できます。

石窯パンのお味は?

森のくまちゃん ¥130+税

持ち帰るまでに時間がかかってしまい、ちょっと潰れてしまいました(・_・;)
ほんとは、もっと可愛いんです。

このパンの正体は、クリームパン。
中にぎっしりクリームが詰まっているんですが、このクリームが優しい味で癒される商品です。
生地はココア風味でしょうか?クリームと抜群に合います。
耳がクッキーになっていて、いいアクセントに。

しめなわパン ¥200+税

こちらは、デニッシュ生地にチョコチップのコンビ。
きれいに重なった層のデニッシュの食感とバターの風味が味わえる商品です。

メロンパン ¥130+税

サクサク生地の食感に満足。
甘さ控えめのさっぱりとした味わいで、食べやすいメロンパンです。

適度に空気を含んだ生地で、中はふんわりとしています。
このクオリティで130円はお買い得だと思います。

森の切り株 ¥200+税

森のくまさんの代名詞、フレンチトーストの森の切り株です。
メープルの香りが際立っています。
甘いもの好きには、たまらない商品です。
食べ応えもありました。

牛肉カレーパン ¥190+税

森のくまさんで、大人気の商品です。
手間ひまかけた自家製のカレールーを使っていて、しっかりとコクを感じられる本格的な味。
旨味と豊かなスパイスの香りが絶品です。
適度にスパイシーで辛いもの苦手な方でも、おいしく食べられるかと思います。

クロワッサン ¥140+税

サクサクの食感が楽しめるクロワッサン。
しつこくないあっさりしたバターの味わいで、とても食べやすいパンです。

くるみとチーズのちぎりパン ¥200+税

このパンが大好きなお客さんも多い、人気の商品です。
ふわふわの生地が特徴的。

表面に塗られたメープルの甘さと、クリームチーズの風味が良く合います。
最後に押し寄せるくるみの香ばしさがクセになる味です。

ベーコンエッグ ¥200+税

とろとろの半熟たまごが乗せられたベーコンエッグ。
自家製の甘めのソースとマヨネーズに、ベーコンとたまごの定番の組み合わせは安心のコンビです。

丸太サンド ¥240+税

このままピクニックに持っていけるサンドイッチ。
たまごのペーストがなめらかで食べやすい味付けです。
ランチにもおすすめのサンドイッチ。

塩バターロール ¥100+税

森のくまさんでロングセラーになっている人気の商品です。

バターの香りが漂うサクッとした生地で、中わふんわりしっとりした食感がたまりません。
ほどよい塩気とバターや生地の甘さがマッチしています。

自家製カスタードドーナツ ¥140+税

森のくまさん特製のカスタードクリームをドーナツ生地に詰めたカスタードドーナツです。

ドーナツ生地にはコーンフレークがトッピングされていて、ザクッとした食感が際立っています。
ねっとりとした舌触りのカスタードは甘すぎない仕上げになっていて、ザクザク感と共に最後まで味わって食べられるクリームです。

お店の情報

店名 石窯パン工房 森のくまさん 出雲店

住所 島根県出雲市白枝町1205

TEL 0853-31-4903

営業時間 7:00~19:00

定休日 火曜日

タバコ 店内禁煙

駐車場 あり(50台)

 

まとめ

石窯で丁寧に焼き上げられたパンが味わえる森のくまさん。
どの商品も期待を裏切らない味でした。
出雲でパンを食べたくなったら、ぜひ行ってみてください。