日本一たい焼 島根出雲縁結び店とは？
2020年4月にオープンしたたい焼き専門店 「 日本一たい焼 島根出雲縁結び店 」 さん。
関東から九州まで幅広い地域でたい焼きをお届けしているお店で、サクサクでたっぷりの粒あんが詰まったたい焼きが特徴です。
各地で人気のたい焼きのお店に行ってきました。
どんなお店？
松江市宍道町の国道9号線沿いに、お店を構えています。
人気のラーメン店 「 かみあり製麺 」 さんの斜め向かいあたりです。
目立つ看板があるので、近くまで行けばすぐに分かると思います。
テイクアウト専門なのでテーブルなどはなく、シンプルな作りの店内になっています。
お店の方がたい焼きを焼いている様子を見る事ができるのですが、小さいながらに存在感がある焼き型が日本一たい焼さんの特徴のひとつでもあります。
1つの型で2匹しか焼けないので手間がかかるのですが、丁寧に焼き上げられたたい焼きはサクサク感が際立った食感になるそうです。
日本一たい焼 島根出雲縁結び店さんのメニューはこちらです。
現在は 「 黒あん 」 と 「 白あん 」 の2種類のみラインナップされていて、それぞれ170円+税です。
7月1日から 「 カスタード 」 も販売されるので、小豆が苦手な方にもおすすめです。
日本一たい焼さんのたい焼きは焼き型以外にもこだわりが詰まっています。
北海道産の小豆を使用した粒あんは、福岡の 「 二鶴堂 」 さんの自家製あんを使っています。
独自のブレンドしたたい焼き粉や調温された水、絶妙なさじ加減で空気を入れながら混ぜた生地は冷蔵庫で1日寝かせる徹底っぷりです。
日本一たい焼の粒あんぎっしりのたい焼き
黒あん ￥170+税
白あん ￥170+税
本格的な圧力手焼き釜で焼き上げられたたい焼きです。
生地は薄くてサクサクの食感が印象的です。
黒あんは甘さがほどよく粒あんの香りがしっかりと感じられます。
小豆と砂糖のみで仕上げられていて、シンプルな味わいなのが好印象です。
白あんはまろやかな甘さで、粒あんとは違う味わいです。
サクサクで香ばしい生地と白あんの甘さがぴったり合います。
黒あんと白あん共に、たっぷりの粒あんがしっぽまで詰まっています。
カスタード ￥170+税
2020年7月1日に販売開始された若い方も大好きなメニュー。
カスタードはもったり感のある食感で、甘さが抑えられていてクリーミーな味になっています。
たっぷりとしっぽまで詰まったクリームのおかげで、満足感の高いたい焼きです。
お店の情報
店名 日本一たい焼 島根出雲縁結び店
住所 島根県松江市宍道町伊志見51-1
TEL 0853-67-5616
営業時間 9:00～19:00
定休日 月曜日
タバコ 店内禁煙
駐車場 あり(30台)
まとめ
松江市でこだわりのたい焼きが味わえる 「 日本一たい焼 島根出雲縁結び店 」 さん。
厳選された素材を使って本格的な焼き釜で焼き上げられたたい焼きは、薄皮サクサクで甘さ控えめの粒あんが味わえる仕上がりです。
食感が際立ったたい焼きが楽しめる専門店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
