シノカンnoodleとは？
2021年7月20日にオープンしたラーメン屋さんの 「 シノカンnoodle ( シノカンヌードル ) 」 さん。
出雲市で評判の良いラーメン屋さんが展開されていて、濃厚な醤油豚骨ラーメンが堪能できるお店です。
出雲と同じく松江でも超人気店になりそうなお店に行ってきました。
シノカンnoodleはどんなお店？
松江駅の高架下にある 「 こだわり市場 」 内にお店を構えています。
「 鳥取銀行 松江支店 」 さんのお隣にあります。
真っ赤な看板がよく目立つお店に入ると
座席が13席あるカウンター席のみの内装で、入口の券売機で食券を購入して席に着きます。
それぞれの席には調味料があるので、ラーメンをおいしくアレンジする事ができます。
辛さを加えたりさっぱりとした味にしたりと、いろいろ楽しめるのがポイントです。
シノカンnoodleのメニュー
ラーメンのメニューは4種類です。
「 特製ラーメン 」 はチャーシューやのりなどのトッピングが、並ラーメンより多く盛り付けられています。
「 カネモリ醤油 」 を使った特製ラーメンの他に
・塩豚骨並ラーメン ￥900
・塩豚骨大盛りラーメン ￥1,000
もあります。
「 つけたまご 」 は生たまごと特製だれで仕上げられていて、麺につけたり食べたりライスにかけると卵かけごはんとして味わえます。
注文の際には食券と一緒にこちらのカスタマイズシートを渡して、麺の茹で加減やスープの濃さを自分好みにしてもらえます。
スープもチャーシューもたまらない醤油豚骨ラーメン
特製ラーメン ￥1,000
チャーシュー4枚とのり5枚など、たっぷりのトッピングが盛り付けられている極上のメニュー。
香ばしい醤油の風味とこってり感が味わえる豚骨醤油スープ。
まろやかな味わいで、残さず最後の一滴まで飲んでしまう仕上がりになっています。
中太麺はぷりっとした噛みごこちと弾力が特徴です。
脂身の甘さと炭火で焼き上げられているような香りの良さが楽しめるチャーシュー。
塩豚骨並ラーメン ￥900
出雲市の 「 篠寛 」 さんで評判の塩だれで仕上げる塩豚骨メニュー。
鶏油の香りが効いた濃厚なスープ。
粗みじん切りにされた玉ねぎのシャキシャキ感と甘みが、スープに合います。
お店の情報
店名 シノカンnoodle(シノカンヌードル)
住所 島根県松江市朝日町472-2 こだわり市場内
TEL 0852-55-5213
営業時間 11:00～15:00(L.O.14:45)
定休日 火曜日
駐車場 なし
まとめ
松江市で醤油豚骨ラーメンが話題になっている 「 シノカンnoodle ( シノカンヌードル ) 」 さん。
こってりとした中に醤油の香ばしさがアクセントになるスープは、残すのがもったいないと思わせる絶品スープです。
松江駅の高架下でアクセスも良いお店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
