ようき屋 学園店とは？
2021年6月にオープンしたお好み焼きのお店 「 ようき屋 学園店 」 さん。
地元の食材をふんだんに使用して、丁寧に焼きあげられたお好み焼きの食感が楽しいと評判になっています。
食感はもちろん、味も抜群なお店にお邪魔してきました。
ようき屋 学園店はどんなお店？
学生さんでにぎわう 「 島大通り 」 沿いにお店を構えています。
定食屋さんとして人気な 「 浜ちゃん本店 」 さんのお隣にあります。
お店に入ると
カウンター席が8席とテーブルが4卓ある店内は、気軽に立ち寄れる雰囲気で学生さんの利用も多いお店です。
ようき屋 学園店のメニュー
「 松江焼 」 のスタンダードは、初めて来られた方に食べてもらいたい基本となるメニュー。
スタンダードをベースに 「 そば 」 を 「 うどん 」 に変えたり、焼き加減を 「 カリカリ 」 から 「 ふんわり 」 にお好みに合わせてカスタマイズできます。
カスタマイズは豊富でキャベツを増やしたり、トッピングに目玉焼や納豆、肉増しまでさまざまです。
「 あぶりネギマヨ 」 や 「 すじこん焼 」 といったアレンジメニューも、どれもが気になります。
鉄板焼きメニューにも惹かれます。
浜田市の 「 吉田屋 」 さんのキムチを使う豚キムチに、「 鉄板肉餃子 」 や 「 牛すじネギ焼き 」 などがラインナップ。
じっくり丁寧に焼かれた松江焼は、20分ほどの焼き上がりを待つ価値あり
松江焼 スタンダード ￥750
ようき屋さんのベースとなる麺が 「 そば 」 で焼き加減が 「 カリカリ 」 のメニュー。
鉄板にしっかりと押し当てて、表面のそばがカリカリになるまで焼かれています。
ほんのり感じるだし感は、生地にまぶされているあごの粉末が効いている印象です。
あごの風味に牛脂とキャベツの甘味も合わさって、どんどん食べ進めていけるおいしさに仕上がっています。
お店の情報
店名 ようき屋 学園店
住所 島根県松江市学園2-12-8
TEL 0852-25-7373
営業時間 11:00～14:00 17:00～21:00
定休日 水曜日
駐車場 あり(5台)
まとめ
松江市で素材にこだわるお好み焼きが味わえるお店 「 ようき屋 学園店 」 さん。
島根で育った和牛のミンチやたまごなどを使い、楽しめる食感に仕上げたお好み焼きは多くの方に支持されています。
いろいろなカスタマイズやアレンジもできるお好み焼きのお店、ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
