千鳥そばとは？
2013年11月に移転オープンした 「 千鳥そば 」 さん。
観光客の方が多い出雲大社近くにありますが、少し奥まった場所にあるので割と静かな環境でそばをしっかり堪能できると評判のお店です。
観光客の方だけでなく、地元の方も利用するそば屋さんにお邪魔してきました。
どんなお店？
「 出雲大社勢溜 」 から徒歩7分ほどの場所にお店を構えています。
人気のそば屋さん 「 そば処 かねや 」 さんの近くです。
千鳥そばさんまでのアクセスですが、出雲大社勢溜近くにある 「 ファミリーマート 出雲大社正門前通り店 」 さんの脇道を入って行きます。
まっすぐ行くとT字路があるので、かねやさんを右手に通り過ぎて行くと
千鳥そばさんの看板が見えてくるので、ここを左に行くとお店に到着です。
駐車場は店舗の隣に、4台分の駐車スペースがあります。
落ち着いた外観のお店に入ると
店内は小さめですが、落ち着いた雰囲気でゆっくりとそばが味わえる空間になっています。
店内の奥はガラス張りになっており、運がいいとそば打ちが見えるとの事です。
カウンターが4席とテーブルが2卓、お座敷席が2卓あります。
お1人様でも利用しやすいと思います。
千鳥そばのメニュー
冷たいそばは割子ばのみで、温かいそばは4種類の潔いシンプルな構成です。
出雲そばは、そばの実を皮ごと使用してそば粉を使う出雲地方独特のそばです。
千鳥そばさんでは、そのそば粉に2種類のそば粉をブレンドしオリジナルの香り高いそばを作りあげています。
そばつゆにもこだわりも持っています。。
うるめいわしから採った出汁と天然醸造にこだわった醤油を使い、そばに合うつゆに仕立てています。
▽千鳥そばさん近くのこちらのお店もおすすめです。
千鳥そばの出雲そば
特注割子そば ( 3段 ) ￥990
千鳥そばさんで人気の、正統派な3段割子です。
卵とかつお節、山かけのトッピング。
それぞれにねぎとのり、もみじおろしが付いてきます。
卵は、まろやかな味わいでそばつゆとのハーモニーが抜群です。
そばの香りとかつお節の風味のコラボもたまりません。
山かけも濃いめのそばつゆとの相性がとても良いです。
そばは、平たいコシのある食感です。
風味が口の中に広がり、しっかりと噛みしめたくなるそばです。
そば湯も付いてきます。
そばの栄養分が溶け出した、とろりした舌ざわりでとても上品な味です。
天ぷらそば ￥1,060
えびの天ぷらが2本がトッピングされているおすすめのメニュー。
温かいそばつゆはまろやかな甘さの味付けになっています。
おそばのお供にぴったりな天ぷらはつゆとの相性が良く、つゆを吸った衣が絶品です。
五目ご飯 ( 並 ) ￥350
鶏肉やごぼう、にんじんが使われたメニュー。
素材のおいしさがシンプルに味わえます。
お店の情報
店名 千鳥そば
住所 島根県出雲市大社町杵築東655
TEL 0853-53-0135
営業時間 11:00～15:30
売り切れ次第終了
定休日 木曜日
タバコ 完全禁煙
駐車場 あり(3台)
まとめ
出雲大社近くの穴場的そば屋さんの 「 千鳥そば 」 さん。
独自にブレンドしたそば粉から作られるそばは、香りとコシが楽しめる絶品なそばです。
ゆったりとそばが楽しめるので、人が多い場所が苦手な方にもおすすめします。
